來到日本自助旅行,首先要克服的就是交通。語言到不是問題,一路比手畫腳也OK

今天來到築地享受豐盛早餐 大和壽司

交通:[地鉄]築地市場駅,[地鉄]築地駅,[地鉄]月島駅  

很幸運的沒排到隊就進去了。
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比手畫腳一番,點了便宜的SET  3650 / 份
第一個上來的鮪魚壽司~~
就像日本節目,每次看到誇張的形容跟表情,心裡都覺得有那麼誇張,那麼好吃嗎???
什麼是入口即化,從沒吃過的感覺。
但,我今天體驗到了~~~
還來不及咀嚼的時候,鮪魚.........融化了。
天阿!!!這就是傳說中的入口即化嗎!!??
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上菜速度之快,馬上又來了個墨魚壽司
所有的食材都好新鮮,我已經找不到形容詞來形容了~~
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也許是客人真的很多吧,師父上菜的速度之快,一下子盤子堆的滿滿的
玉子燒是甜甜的口味ㄋ
原本不太趕吃海膽的我,因為都還到全球最大的魚市場,沒理由不來品嘗新鮮的海鮮
果然,很新鮮的味道,沒想像中的恐怖~~~~
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鐵火捲
一小口的捲壽司,配上店內的綠茶,好幸福的感覺~~~
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最後的幾道
左:烤蝦頭 中:生甜蝦握壽司  右:鯛魚握壽司   蝦頭竟然可以整顆吞進去
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最後附上一碗文蛤味增湯,早餐吃這樣的海鮮大餐好奢侈喔

 

吃完出來,馬上大排長龍,好像早起的鳥兒有蟲吃

 

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在附近魚市逛逛,心想這不會是等等要送到台灣的漁貨吧

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販售有築地代表性的產品

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●大和寿司
電話:03-3547-6807
地址:中央区築地5-2-1 6号館
營業時間:5:30~13:30
休息日:週日、國定假日、休市日

 

豆知識

作為旅遊點的市場
築地市場
在勝閧橋前入口處的「魚類普及中心資料館」

由於築地市場有很多新鮮食品和食店,食家頻頻透過大眾傳播做宣傳拍攝,影響築地市場營業額減少,因而解除對業者以外的入場限制而開始招攬旅遊客,越來越多的普通的參觀客和購買客到訪。現在不僅是東京的旅遊指南,連以外國人為對象的指南亦將築地納入在內,成為日本的旅遊點之一。

並且,築地市場別稱為場內市場,而毗鄰築地市場的商店街則稱為場外市場;市場範圍內主要是以東京都管轄的批發商、中間商和相關業者這些向業界銷售為前提的店,而場外市場與普通的商店街一樣較多以普通客和旅遊客為對象的店,遊客通常會在新大橋通晴海通的十字路口起至市場為止的地區遊覽。

  • 在休市日,場內大部份的店舖都不營業(場外亦大致上跟隨)。
  • 上午時場內大部份的店都會打烊。
  • 星期日假日基本上是休市
  • 除星期日外包括假日在內每月大約擬定兩次不定期休市,平日會在星期三休市(休市日魚店和飲食店的商品會有在前一天進貨的時候)。
  • 除年尾年初和盂蘭盆會以外原則上不會3連休(2連休或以下之後開市)。。
  • 駛進場內的車輛需預先進行登記,非登錄車輛禁止入場。
  • 上午時計程車等亦禁止入場。
  • 附近很少停車場,最好儘可能使用公共交通工具。
  • 最近的車站是都營地下鐵大江戶線的築地市場站,比較近的還有東京地下鐵日比谷線的築地站
  • 有從JR新橋站往築地市場場內的都營巴士(順帶一提乘都營巴士是最短的交通線路)。

但是,隨著普通客的猛增,違反市場規則和禮貌的參觀者和普通客亦見增加,引起阻障市場本來的業務的問題,便禁止參觀部份的拍賣。 作為普通客到訪市場的時候需注意以下事項:

  • 由於汽車、堆垛車等車輛不時往來,一定要走在通道的旁邊。
  • 集體行動或在食店排隊等情況時,不要妨礙通道和干擾旁邊的店鋪等等。
  • 路面上會有難行的地方和濕滑的地方,不要穿高跟鞋到訪。
  • 由於會處理海鮮,穿著被水弄濕了也沒打緊的服裝較好。
  • 注意周圍環境,讓路給拿著沉重的貨物的人和正在趕忙的人。
  • 由於連休前會非常擠擁,最好暫時不要到訪。

關於參觀場內和休市日

中央批發市場來說有很強的如聚集的貨品分、決定價格的公共市場性質,多以原本是對業者(小規模店、飲食店,日式餐館)的批發價格來銷售,與上野的阿美橫丁等不同基本上沒有以過度減價為由的交涉而作出設定價格。亦有店舖以旅客或普通客身份,採購商品本身是小批量買入的業者亦都很多,雖說作為一般消費者身份並不會被拒絕,但與阿美橫丁等混在一起時亦很多時會被謝絕。

 

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